Buon giorno a tutti, io propongo di usare questo luogo come materia per i nostri studi, in quanto ha già un blog, due pagine face book e possiamo valutare i risultati, perché non è una simulazione ma un posto reale!!!
il locale oggi
Il Ristorante, Pizzeria “All’insegna del Gallo” è posto sulla strada, in zona le Bagnesi, a Scandicci, appena prima del ponte sulla Greve. È visibile per via dei colori intensi del colonnato della facciata e per le varie installazioni che cambiano tema a seconda del periodo dell’anno. Il locale è un vecchio mulino ristrutturato negli anni ottanta, e si sviluppa in altezza su due piani e una mansarda usata per le feste a buffet.
Al pian terreno ci sono due accoglienti sale con tavoli distribuiti in modo spazioso. All’ingresso c’è la pizzeria a vista, dove i pizzaioli preparano pizze sottili e cotte nel forno a legna. Il ristorante ha un guardaroba e uno spazio dedicato ai piccoli clienti, con giochi e libriccini interattivi.
Il locale è promotore della rassegna “L’Arte in trattoria” con mostre fotografiche e di quadri, che cambiano ogni due mesi, rendendolo sempre nuovo ed esclusivo.
All’interno c’è un ampio giardino, per servire i clienti durante le belle serate estive ed è fresco anche nei periodi più caldi, perché è vicino al fiume Greve.
uno dei tavolini davanti al bancone nel Caffè Letterario del Gallo
Al primo piano è stato inaugurato da pochi mesi il Caffè Letterario, che unisce lettura e tranquillità, a deliziose prelibatezze della cioccolateria e della caffetteria. Propongono spesso nuovi aperitivi dedicati a diversi tipi di pubblico.
Il luogo seduce per la particolarità delle sue rifiniture. Il banco del bar è ricoperto di spartiti musicali e i suoi tavoli tutti colorati e diversi, creano un armonia di colori e suggestioni. Incuriosisce l’intera parete di libri divisi per argomenti, proprio come una libreria!!!
Il locale è tornato, dal maggio 2012, ai vecchi proprietari, Giovanni e Mimma. Si erano presi una pausa di circa un anno, ma poi hanno capito di non poter stare lontani dai loro clienti. Avevano aperto questo locale a Scandicci nel 1996, ma già dal 1980 erano proprietari di un ristorante al Galluzzo. E da allora lo portano avanti con lo stesso nome “All’insegna del Gallo” e la stessa semplice ricetta, di famigliarità e armonia.
I proprietari
La cucina è prevalentemente marinara, unico ristorante in Toscana ad essere specializzato in cozze, preparate con più di venti ricette. Tra le più curiose trovate le cozze alla birra, che emanano un delizioso profumo di birra legato al gusto del pesce, e le cozze alla francese, che il proprietario ha imparato a preparare in Francia durante in suo soggiorno in età giovanile.
Il pesce e tutti gli altri alimenti da consumare freschi, arrivano ogni mattina e sono cucinati con passione, per rendere i piatti davvero squisiti. Oltre alle cozze e alle altre specialità di mare, si possono trovare i piatti della cucina tipica regionale: come la ribollita,la bistecca alla fiorentina , la tagliata e tanti altri. Il Ristorante prepara anche primi e pizze senza glutine, accompagnati da una birra, anch’essa senza glutine. Nel menù una pagina è dedicata ai clienti vegetariani o vegani.
Hanno una carta delle Birre con più di 30 birre artigianali e delle migliori marche, da poter gustare in ogni momento della giornata, non solo durante i pasti!!! Sia le pizze che gli altri piatti della cucina sono d’asporto, in modo da poter “cenare a casa come al ristorante”!!!
Il Locale si trova in via Poccianti 6, a Scandicci, in zona le Bagnesi, Firenze.
Potete seguirli su FaceBook “All’Insegna del Gallo” e “Caffè Letterario del Gallo”.
Il locale ha recentemente aperto un Blog, dove potete trovare un sacco di curiosità, link: ilgallettocanterino.blogspot.it
Lo chef alle prese con i suoi piatti…
Dipinto di Kraczyna
“Le nozze di Arlecchino”
l’installazione per San Valentino
offrivano patatine e bibite a tutti i prese
nti a Times Square, sia la delusione che è seguita alla conferma delle caratteristiche e del design del prodotto. LG proponeva di non aspettare il next ma di acquistare qualcosa già presente sul mercato, con una comunicazione portata avanti attraverso chiari richiami a quella Samsung mentre Apple si è limitata ad affermare, sul proprio sito, ciò che l’immagine rende meglio di tante parole…
